🍇 Clairette
Uva blanca del sur de Francia, conocida por el espumoso Clairette de Die.
La Clairette es una uva blanca del sur de Francia. Es conocida por el vino espumoso Clairette de Die, del valle del Ródano.
La uva crece en Languedoc, Provenza y el valle del Ródano. Con ella se elaboran el Clairette du Languedoc y el Clairette de Bellegarde, y forma parte de mezclas en Bandol, Cassis y Palette. En la zona de Die (Drôme) da el espumoso Clairette de Die y el Crémant de Die, y en las laderas de Coteaux de Die, vinos tranquilos. Los vinos de Clairette pueden ser frescos y ligeros, a veces con notas florales y una acidez suave.
La uva necesita calor y un clima seco. El vino tiende a oxidarse rápido, por lo que es mejor beberlo joven. La Clairette es una de las uvas locales antiguas del sur de Francia y lleva mucho tiempo utilizándose. Combina bien con marisco y aperitivos ligeros. Para los espumosos de Die a veces se mezcla con Moscatel. Es un ejemplo de una uva que participa en vinos de estilos distintos, desde el blanco seco hasta el espumoso.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Languedoc, 📍 Valle del Ródano, 📍 Provenza
- Uva principal en
- 📜 Bandol, 📜 Clairette du Languedoc, 📜 Clairette de Bellegarde, 📜 Palette, 📜 Cassis, 📜 Clairette de Die, 📜 Coteaux de Die, 📜 Crémant de Die
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Clairette?
Del sur de Francia: Languedoc, Provenza y el valle del Ródano.
¿Por qué es conocida?
Por el espumoso Clairette de Die y por los vinos blancos de Languedoc.
¿Cómo conviene beber el vino de Clairette?
Joven, porque se oxida rápido.
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