🍇 Clairette
Vitigno bianco del sud della Francia, noto per lo spumante Clairette de Die.
La Clairette è un'uva bianca del sud della Francia. È nota per lo spumante Clairette de Die della valle del Rodano.
L'uva cresce in Linguadoca, in Provenza e nella valle del Rodano. Dà il Clairette du Languedoc e il Clairette de Bellegarde, ed entra negli assemblaggi di Bandol, Cassis e Palette. Nella zona di Die (Drôme) produce il Clairette de Die e il Crémant de Die spumanti, e sui pendii dei Coteaux de Die vini fermi. I vini da Clairette possono essere freschi e leggeri, a volte con note floreali e acidità morbida.
L'uva ama il caldo e il clima secco. Il vino tende a ossidarsi rapidamente, quindi è meglio berlo giovane. La Clairette è una delle antiche uve locali del sud della Francia e da tempo viene usata. Si abbina bene a frutti di mare e antipasti leggeri. Per gli spumanti di Die viene a volte assemblata con il Moscato. È un esempio di come un solo vitigno partecipi a vini di stili diversi, dal bianco secco allo spumante.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino francese
- Dove cresce
- 📍 Languedoc, 📍 Valle del Rodano, 📍 Provenza
- Vitigno principale in
- 📜 Bandol, 📜 Clairette du Languedoc, 📜 Clairette de Bellegarde, 📜 Palette, 📜 Cassis, 📜 Clairette de Die, 📜 Coteaux de Die, 📜 Crémant de Die
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Da dove viene la Clairette?
Dal sud della Francia: Linguadoca, Provenza e valle del Rodano.
Per che cosa è nota?
Per lo spumante Clairette de Die e per i vini bianchi della Linguadoca.
Come si beve meglio il vino Clairette?
Giovane, perché si ossida rapidamente.
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