🍇 Clairette
Eine weiße Traube aus Südfrankreich, bekannt durch den Schaumwein Clairette de Die.
Clairette ist eine weiße Rebsorte aus dem Süden Frankreichs. Bekannt ist sie für den Schaumwein Clairette de Die aus dem Rhônetal.
Die Traube wächst im Languedoc, in der Provence und im Rhônetal. Sie ergibt Clairette du Languedoc und Clairette de Bellegarde und ist Bestandteil von Verschnitten in Bandol, Cassis und Palette. Im Gebiet Die (Drôme) ergibt sie den Schaumwein Clairette de Die und Crémant de Die, an den Hängen der Coteaux de Die stille Weine. Clairette-Weine können frisch und leicht sein, manchmal mit blumigen Noten und weicher Säure.
Die Traube liebt Hitze und ein trockenes Klima. Der Wein oxidiert schnell, daher trinkt man ihn am besten jung. Clairette ist eine der alten einheimischen Trauben Südfrankreichs und seit langem im Einsatz. Sie passt gut zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Für die Schaumweine aus Die wird sie manchmal mit Muskat verschnitten. Sie ist ein Beispiel dafür, wie eine Traube an Weinen verschiedenster Stile beteiligt ist, vom trockenen Weißwein bis zum Schaumwein.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Languedoc, 📍 Rhônetal, 📍 Provence
- Hauptrebsorte in
- 📜 Bandol, 📜 Clairette du Languedoc, 📜 Clairette de Bellegarde, 📜 Palette, 📜 Cassis, 📜 Clairette de Die, 📜 Coteaux de Die, 📜 Crémant de Die
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Woher stammt Clairette?
Aus dem Süden Frankreichs: Languedoc, Provence und Rhônetal.
Wofür ist sie bekannt?
Für den Schaumwein Clairette de Die und die weißen Weine des Languedoc.
Wie trinkt man Clairette-Wein am besten?
Jung, weil er schnell oxidiert.
Ähnliches
🍇 Clairette Blanche · 🍇 Brun Argenté · 🍇 Aubun · 🍇 Aramon Gris · 🍇 Colombaud · 🍇 Oeillade Noire