De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali
Pasta corta en tubo de De Cecco, n.º 57 en la numeración de la marca, a base de sémola integral de trigo duro.
De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali es una pasta corta en tubo de la gama De Cecco Pasta Integrale. En el catálogo de De Cecco este formato lleva el n.º 57; el número aparece en el paquete junto al nombre. Tipo de formato: sedani. La superficie es estriada (rigati). De Cecco es un fabricante de pasta de Fara San Martino, en los Abruzos.
Ingredientes: sémola integral de trigo duro. Según la marca, la masa pasa por moldes rugosos y la pasta se seca lentamente a baja temperatura.
Tiempo de cocción: 12 minutos, 10 minutos al dente. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los tubos cortos retienen bien las salsas con tropezones: amatriciana, pasta alla gricia, salsa boloñesa, pasta alla Norma y pasta al horno son clásicos. El mismo formato existe también en la gama De Cecco Pasta di semola.
Alérgenos: contiene gluten (trigo). Puede contener trazas de soja.
Datos
| Materia prima | Sémola integral de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 12 min (al dente 10 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, boloñesa, Norma |
| Gama de la casa | De Cecco Pasta Integrale |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali → contiene → 🌾 Trigo duro ← contiene ← Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Harina integral, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- De Cecco Pasta Integrale, Sedani
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali?
12 minutos (10 minutos al dente), según la web oficial de De Cecco.
¿Qué significa «n.º 57» en el paquete de De Cecco Sedani Rigati?
Es el número del formato en el catálogo de De Cecco: la marca numera cada formato e imprime el número junto al nombre en el paquete.
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