De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali
Massa curta em tubo da De Cecco, n.º 57 na numeração da marca, à base de sêmola integral de trigo duro.
De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali é uma massa curta em tubo da gama De Cecco Pasta Integrale. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 57; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: sedani. A superfície é estriada (rigati). A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: sêmola integral de trigo duro. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 12 minutos, 10 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também na gama De Cecco Pasta di semola.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola integral de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 12 min (al dente 10 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | De Cecco Pasta Integrale |
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali → contém → 🌾 Trigo duro ← contém ← Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha integral, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- De Cecco Pasta Integrale, Sedani
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali?
12 minutos (10 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 57» na embalagem de De Cecco Sedani Rigati?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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