📍 Crete

Creta es la mayor y la más meridional de las islas griegas, con una historia vinícola antigua: la arqueología demuestra que aquí se elaboraba vino ya en la civilización minoica. Forma parte de la viticultura griega. La isla se extiende de oeste a este, con altas montañas en el centro, así que los microclimas difieren, desde costas cálidas hasta zonas altas frescas.

Las zonas vinícolas son Heraclión (con las denominaciones Peza y Archanes), Sitia, Rétimno y Chania. Entre las uvas tintas están Kotsifali, Mandilaria, Liatiko y Romeiko, y entre las blancas, Vilana, Vidiano y Thrapsathiri. La Kotsifali da tintos suaves con aromas a frutos rojos; la Mandilaria, tintos oscuros y tánicos; a menudo se mezclan. La Vilana es la blanca más extendida de la isla, fresca y de acidez suave; la Vidiano es aromática y más rica.

La Liatiko se utiliza, entre otras cosas, para vinos dulces. Hoy se elaboran muchos vinos con uvas locales, que cada vez llegan más al mercado mundial.

Los vinos cretenses combinan bien con la comida local: aceite de oliva, queso, pescado y carne. La isla está muy al sur del continente y da vinos variados, con carácter propio. La cocina cretense, a base de verduras, aceite de oliva, pescado y queso, se complementa bien con la Vilana blanca y la Kotsifali tinta.