Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta
Pasta corta en tubo de Garofalo, a base de sémola y germen de trigo duro.
Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta es una pasta corta en tubo de la gama Garofalo Strapasta. Tipo de formato: mezze maniche. La superficie es estriada (rigate). Garofalo es un fabricante de pasta de Gragnano, cerca de Nápoles, fundado en 1789.
Ingredientes: sémola de trigo duro y germen de trigo duro desgrasado. Strapasta añade germen de trigo duro a la sémola; según la marca, tiene más fibra y proteína que la pasta clásica. Se trefila con moldes de bronce, por eso su superficie es rugosa.
Tiempo de cocción: 12 minutos. Formato: 500 g. Como toda pasta seca, se cuece en abundante agua hirviendo con sal, alrededor de un litro por cada 100 g, y se escurre cuando aún está firme. Los tubos cortos retienen bien las salsas con tropezones: amatriciana, pasta alla gricia, salsa boloñesa, pasta alla Norma y pasta al horno son clásicos. El mismo formato existe también en la gama Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Alérgenos: contiene gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola, germen de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 12 min |
| Uso | Amatriciana, gricia, boloñesa, Norma |
| Gama de la casa | Garofalo Strapasta |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Germen de trigo duro
- Forma parte de
- Garofalo Strapasta, Mezze maniche
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
12 minutos, según la web oficial de Garofalo.
¿Qué ingredientes lleva Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
Ingredientes: sémola de trigo duro y germen de trigo duro desgrasado.
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