🦷 Huesos y dientes

Los huesos y los dientes son las partes duras del cuerpo. Su resistencia depende mucho de los minerales: calcio y fósforo. Con ellos, los huesos forman un material duro especial. La vitamina D ayuda al organismo a tomar estos minerales de los alimentos. Sin ella, el calcio se absorbe mal.

Desde hace mucho tiempo la leche se relaciona con los huesos fuertes. Contiene calcio, fósforo y proteína a la vez. 100 ml de leche de vaca tienen unos 120 mg de calcio. La leche de oveja, según distintas fuentes, tiene incluso más. El queso duro es especialmente rico en calcio. En muchos países se añade vitamina D a la leche. Para los niños, la leche es una forma fácil de obtener calcio: el NHS dice que los niños de 1 a 3 años necesitan unos 350 mg de calcio al día, es decir, unos 300 ml de leche.

Pero los huesos dependen de más que de la alimentación. Para tener huesos fuertes, el NHS aconseja hacer ejercicio con regularidad, comer alimentos con calcio, obtener vitamina D, no fumar y beber menos alcohol. Las personas que no toman lácteos pueden obtener calcio de bebidas vegetales enriquecidas, de verduras de hoja como la col rizada y del pescado que se come con espinas.