🧪 Vitamina D

Vitamina D — vitamina liposoluble que ayuda al cuerpo a absorber calcio y fósforo. La vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio y el fósforo. Sin ella, los huesos y los dientes se debilitan aunque la dieta sea buena. La piel produce la mayor parte de la vitamina D por sí misma con la luz del sol. Pero en invierno, los países del norte no reciben suficiente sol para ello.

La propia leche contiene poca vitamina D. Por eso en muchos países se añade a la leche en la planta láctea. Esto se llama enriquecimiento o fortificación. Empezó en los años treinta del siglo XX para proteger a los niños del raquitismo. Pero no todos los países lo hacen. Por ejemplo, el Servicio Nacional de Salud británico (NHS) indica que en el Reino Unido la leche de vaca normalmente no está enriquecida y no se considera una buena fuente de vitamina D. Puedes mirar el envase para ver si tu leche tiene vitamina D.

De los alimentos, la vitamina D procede sobre todo del pescado azul, las yemas de huevo, la carne roja y los alimentos enriquecidos. El NHS aconseja a los niños a partir de un año y a los adultos tomar 10 µg (400 UI) al día. En invierno, a muchas personas se les recomienda tomar un suplemento. Un exceso también es perjudicial: si se toma demasiado durante mucho tiempo, el calcio se acumula en el organismo y puede dañar los riñones y el corazón. El NHS aconseja a los adultos no tomar más de 100 µg al día.