📍 La Gomera

La Gomera es una pequeña isla volcánica del archipiélago canario, en el océano Atlántico, frente a África. Forma parte de las Islas Canarias. La isla es casi redonda, cortada por profundos barrancos, y los viñedos se asientan en terrazas sostenidas por muros de piedra.

La principal uva blanca es la Forastera Gomera. Da vinos secos y frescos, con aromas cítricos y herbáceos, a menudo con un ligero toque salino. Entre las tintas están la Listán Negro y otras uvas locales. Los viñedos suelen ser viejos, y los suelos son volcánicos.

La superficie de viñedo es pequeña y el trabajo en las terrazas es laborioso, así que los vinos se elaboran en lotes pequeños. Apenas salen de Canarias, pero entre los entendidos algunas botellas se han hecho conocidas.

La isla es conocida también por sus bosques de laurisilva, protegidos por la UNESCO en el Parque Nacional de Garajonay, y por el silbo gomero, el lenguaje silbado. Para el visitante, el vino es una parte de la cultura local. Las islas vecinas, Tenerife y La Palma, producen más vino y tienen sus propias denominaciones. El vino blanco de La Gomera combina con el pescado y la cocina local, por ejemplo el guiso de carne con verduras.