Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lenticchie Rosse

Leonardo Carassai Fettuccine 100% Lenticchie Rosse es una pasta seca en forma de cintas de la marca italiana Leonardo Carassai. Forma parte de la gama Leonardo Carassai Linea Vegan.

Ingredientes: harina de lenteja roja ecológica. El producto tiene certificación ecológica. Tiempo de cocción según la web oficial: 2–3 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 50 cm, anchura 4 mm, grosor 0,6 mm. Formatos: 250 g.

Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla. El tiempo exacto puede variar un poco según el agua y la olla, así que conviene probar un minuto antes.