📜 Limoux
Vinos de los alrededores de Limoux, en las estribaciones de los Pirineos, donde se elaboran blancos y tintos tranquilos.
Limoux es una denominación de vino del Languedoc, en el sur de Francia. Se encuentra alrededor de la pequeña localidad de Limoux, en las estribaciones de los Pirineos, no lejos de Carcasona. Aquí hace más fresco que en la costa, porque la tierra está más alta y más cerca de las montañas, y se mezclan las influencias del Atlántico y del Mediterráneo.
Con este nombre se elaboran vinos tranquilos, es decir, no espumosos, tanto blancos como tintos. Los blancos son sobre todo de Chardonnay y Chenin Blanc, con algo de la Mauzac local. Los tintos se elaboran con Merlot y otras uvas tintas. Los blancos de Limoux son especialmente apreciados, y algunos envejecen en barrica.
La zona es conocida también por otra cosa: cerca se elaboran vinos espumosos, que se consideran de los más antiguos del mundo. Pero los espumosos tienen denominaciones separadas, mientras que Limoux, como denominación, se refiere a los vinos tranquilos.
El nombre está protegido como DOP, denominación de origen protegida. Se encuentra dentro de la zona del Languedoc.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Languedoc
- Uvas
- 🍇 Mauzac
- Uvas principales
- 🍇 Mauzac, 🍇 Chardonnay, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Merlot
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Dónde está Limoux?
En el sur de Francia, en el Languedoc, en las estribaciones de los Pirineos, no lejos de Carcasona.
¿Qué vinos se elaboran con el nombre Limoux?
Blancos tranquilos de Chardonnay y Chenin Blanc, y tintos de Merlot y otras uvas.
¿Qué es la Mauzac?
Una uva blanca local que se usa en los vinos blancos de Limoux.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.