🍇 Uva Pinot Noir
Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
Pinot Noir es una uva tinta de Borgoña, en Francia. Da vinos ligeros y elegantes, con aromas de cereza, frambuesa y sotobosque. También se utiliza para el Champán, donde se mezcla con Chardonnay y Pinot Meunier, y para vinos rosados. Las bayas tienen hollejo fino y los racimos son compactos, así que la uva es exigente y sensible al tiempo.
Su tierra principal es Borgoña, donde crece en las laderas calizas de la Côte d'Or. Aquí están famosos lugares como Chambertin y Bonnes-Mares. El Champán y Baden, en Alemania, donde se llama Spätburgunder, son otras zonas importantes. En los últimos años la uva también se ha hecho muy apreciada en otras regiones frescas del mundo.
La Pinot Noir es muy antigua y muta a menudo, por lo que tiene muchos clones y parientes. Es progenitora de muchas variedades. Por ejemplo, la Chardonnay surgió hace mucho de un cruce de la Pinot con otra variedad, y la Pinotage, de un cruce con la Cinsault. Sus vinos combinan bien con aves, setas y platos de carne ligera.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- Suiza: 📍 Valais, 📜 Salgesch, 📜 Sierre, 📜 Saint-Léonard, 📜 Conthey, 📜 Chamoson, 📜 Leytron, 📍 Vaud, 📜 Lutry, 📜 Chardonne
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📜 Vevey-Montreux, 📍 Chablais, 📜 Aigle, 📜 Ollon, 📍 La Côte, 📜 Tartegnin, 📍 Côtes de l'Orbe, 📍 Bonvillars, 📍 Ginebra, 📍 Mandement, 📍 Tres Lagos, 📜 Neuchâtel, 📜 Bielersee, 📜 Vully, 📜 Cheyres, 📜 Jura (Swiss canton), 📜 Graubünden, 📜 Bündner Herrschaft, 📜 Fläsch, 📜 Maienfeld, 📜 Jenins, 📜 Malans, 📜 Zürich, 📜 Schaffhausen, 📜 Aargau, 📜 Thurgau, 📜 St. Gallen, 📜 Basel-Landschaft, 📜 Basel-Stadt, 📜 Bern (Thunersee), 📜 Lucerne, 📜 Schwyz, 📜 Zug, 📜 Solothurn, 📜 Glarus, 📜 Appenzell Ausserrhoden, 📜 Appenzell Innerrhoden, 📜 Uri, 📜 Obwalden, 📜 Nidwalden
Reino Unido: 📍 Inglaterra, 📜 English Wine, 📍 Sudeste de Inglaterra, 📜 Sussex, 📍 Kent, 📍 Surrey, 📍 Hampshire, 📍 Suroeste de Inglaterra, 📍 Cornualles, 📍 Devony 9 más
📍 Dorset, 📍 Este de Inglaterra, 📍 Valle del Crouch (Essex), 📍 Suffolk, 📍 Valle del Támesis y Chilterns, 📍 Midlands Occidentales y Marcas galesas, 📍 Gales, 📜 Welsh Wine, 📍 Monmouthshire
Alemania: 📍 Baden, 📍 Ahr, 📍 Walporzheim/Ahrtal, 📍 Lago de Constanza (Baden), 📍 Markgräflerland, 📍 Kaiserstuhl, 📍 Tuniberg, 📍 Brisgovia, 📍 Ortenau, 📍 Mainvierecky 6 más
📍 Palatinate, 📍 Südliche Weinstraße, 📍 Rheingau, 📍 Wonnegau, 📍 Alto Neckar, 📍 Lago de Constanza de Baviera
Francia: 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📍 Alsace, 📍 Chablis y Gran Auxerrois, 📍 Côte de Nuits, 📍 Côte de Beaune, 📍 Côte Chalonnaise, 📍 Montaña de Reims, 📍 Valle del Marne, 📍 Côte des Bar
Ucrania: 📍 Transcarpacia, 📍 Vynohradiv (Chorna Hora), 📍 Crimea, 📍 Zona de Sudak, 📍 Novyi Svit, 📍 Zona de Sebastopol (suroeste de Crimea), 📍 Balaclava, 📍 Podolia, 📍 Cañón del Dniéster (Zalishchyky), 📍 Región de Kievy 34 más
Liechtenstein: 📍 Valle del Rin de Liechtenstein (Oberland), 📍 Vaduz, 📍 Balzers, 📍 Triesen, 📍 Schaan, 📍 Unterland de Liechtenstein, 📍 Eschen, 📍 Mauren
Bélgica: 📍 Valonia, 📍 Côtes de Sambre et Meuse, 📍 Flandes, 📍 Hageland, 📍 Haspengouw, 📍 Heuvelland
Italia: 📍 Aosta Valley, 📍 Lombardía, 📍 Franciacorta, 📍 Oltrepò Pavese
Países Bajos: 📍 Limburg (Netherlands), 📍 Mergelland, 📍 Zeeland
Croacia: 📍 Colinas de Croacia, 📍 Plešivica
Chequia: 📍 Bohemia, 📍 Mělník
Polonia: 📍 Baja Silesia, 📍 Pequeña Polonia
Moldavia: 📍 Cricova
Bosnia y Herzegovina: 📍 Bosnia
Albania: 📍 Albania sudoriental (Korçë)
Portugal: 📍 Távora-Varosa
Austria: 📍 Thermenregion
Hungría: 📍 Balatonboglár
Suecia: 📍 Escania - Uva principal en
- Francia: 📜 Chambertin-Clos de Bèze, 📜 Clos de Vougeot, 📜 Gevrey-Chambertin, 📜 Meursault, 📜 Nuits-Saint-Georges, 📜 Puligny-Montrachet, 📜 Chambolle-Musigny, 📜 Chassagne-Montrachet, 📜 Échezeaux, 📜 Grands-Échezeaux
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📜 La Tâche, 📜 Pommard, 📜 Romanée-Conti, 📜 Sancerre, 📜 Vosne-Romanée, 📜 Chambertin, 📜 Musigny, 📜 Richebourg, 📜 Romanée-Saint-Vivant, 📜 Beaune, 📜 Bonnes-Mares, 📜 Chapelle-Chambertin, 📜 Charmes-Chambertin, 📜 Corton, 📜 Crémant de Limoux, 📜 Griotte-Chambertin, 📜 La Romanée, 📜 Latricières-Chambertin, 📜 Mazoyères-Chambertin, 📜 Ruchottes-Chambertin, 📜 Volnay, 📜 Auxey-Duresses, 📜 Clos Saint-Denis, 📜 Clos de la Roche, 📜 Crémant de Bourgogne, 📜 La Grande Rue, 📜 Morey-Saint-Denis, 📜 Rully, 📜 Aloxe-Corton, 📜 Arbois, 📍 Burgundy, 📍 Champagne, 📜 Clos de Tart, 📜 Clos des Lambrays, 📜 Crémant d'Alsace, 📍 Côte de Beaune, 📜 Côte de Nuits-Villages, 📜 Côtes du Jura, 📜 Mazis-Chambertin, 📜 Mercurey, 📜 Bourgogne Passe-tout-grains, 📜 Cheverny, 📜 Chorey-lès-Beaune, 📜 Châteaumeillant, 📜 Coteaux du Giennois, 📜 Côte de Beaune-Villages, 📜 Côtes de la Charité, 📜 Monthélie, 📜 Moselle, 📜 Rosé des Riceys, 📜 Savigny-lès-Beaune, 📜 Blagny, 📜 Coteaux Bourguignons, 📜 Côtes d'Auvergne, 📜 Menetou-Salon, 📜 Orléans, 📜 Reuilly, 📜 Saint-Romain, 📜 Valençay, 📜 Bourgogne mousseux, 📜 Bugey, 📜 Châtillon-en-Diois, 📜 Coteaux champenois, 📜 Crémant du Jura, 📜 Côtes de Meuse, 📜 Côtes de Toul, 📜 Fixin, 📜 Givry, 📜 Irancy, 📜 Ladoix, 📜 Macvin du Jura, 📜 Maranges, 📜 Marsannay, 📜 Pernand-Vergelesses, 📜 Saint-Aubin, 📜 Saint-Pourçain, 📜 Santenay, 📜 Touraine Noble Joué, 📜 Vougeot
Italia: 📜 Prosecco, 📍 Franciacorta, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Trento, 📜 Alta Langa, 📜 Pomino, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Oltrepò Pavese metodo classico, 📜 Pinot nero dell'Oltrepò Pavese
Alemania: 📍 Palatinate, 📍 Baden, 📍 Middle Rhine, 📍 Rheingau, 📍 Ahr, 📜 Ahr Valley Landwein, 📜 Bürgstadter Berg
Hungría: 📜 Etyek sparkling wine, 📜 Etyek-Buda / Etyek-Budai
Austria: 📍 Thermenregion - Relacionado con
- 🍷 Blanc de noirs, 🍷 Vin gris, 🍷 Weissherbst, 🍷 Champán, 🏷️ Grand Cru de Borgoña
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso, 🍷 Vino rosado
- Descendientes
- 🍇 Gamay, 🍇 Chardonnay, 🍇 St. Laurent, 🍇 Pinotage, 🍇 Domina, 🍇 Bouvier, 🍇 Chasan, 🍇 Dameron, 🍇 Peurion, 🍇 Franc Noir de la Haute-Saône
- Progenitores
- 🍇 Traminer
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede la Pinot Noir?
De Borgoña, en Francia.
¿Qué se elabora con la Pinot Noir?
Vinos tintos y rosados, así como el Champán y otros espumosos.
¿Por qué se considera exigente?
Tiene hollejos finos y racimos compactos, así que es sensible al tiempo y a las enfermedades.
Qué leer después
- 🗺️ Vino francés — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 📜 Sancerre — Famoso vino blanco de Sauvignon Blanc de las colinas alrededor de Sancerre, en el alto Loira.
- 🍇 Gamay — Uva tinta con la que se elabora el Beaujolais.
- 📍 Lombardía — La región de Milán, con Franciacorta y la montañosa Valtellina.
- 🍷 Blanc de noirs — Vino blanco, sobre todo espumoso, elaborado con uvas tintas cuyo mosto se prensó sin los hollejos.
Similares
🍇 Chardonnay · 🍇 Chasselas · 🍇 Gamay · 🍇 Müller-thurgau · 🍇 Pinot Meunier · 🍇 Riesling