🌿 Microclima
El tiempo particular de un lugar pequeño: una ladera, un valle o una orilla de río.
El microclima es el clima especial de una parcela pequeña: en una ladera, en un valle, en la orilla de un río o de un lago. Puede diferir de forma notable del tiempo de los lugares vecinos. Para la uva esto importa mucho.
¿Qué influye en el microclima? Sobre todo la ladera. Si mira al sol, la parcela recibe más luz y calor. En los lugares bajos se acumula el aire frío y aumenta el riesgo de helada. El agua cercana suaviza el clima: un lago o un río devuelve por la noche el calor almacenado. El viento, la altitud y el tipo de suelo también influyen.
Los viticultores eligen la parcela teniendo en cuenta estos detalles. En una misma localidad puede haber viñedos con distinto grado de maduración de la baya y vinos diferentes. Así que el microclima forma parte del clima del viñedo y es un elemento del terroir.
El microclima puede modificarse un poco: las hileras se plantan siguiendo la pendiente, se colocan cortavientos y los racimos se elevan del suelo. Pero la parte principal depende del propio lugar.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el microclima de un viñedo?
El clima especial de una parcela pequeña, como una ladera, un valle o una orilla, que difiere de los lugares vecinos.
¿Qué influye en el microclima?
La ladera y su orientación, la altitud, el agua cercana, el viento y el suelo.
¿Por qué importa el microclima para la uva?
Decide cuánto calor y luz reciben las bayas, qué maduración alcanzan y cómo son los vinos.
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