Sorrentino Mafalde
Sorrentino Mafalde: una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de Sorrentino (gama Sorrentino gli Sfiziosi IGP); ingredientes: sémola de trigo duro.
Sorrentino Mafalde es una pasta seca larga en forma de cinta con bordes ondulados de la marca italiana Sorrentino. Forma parte de la gama Sorrentino gli Sfiziosi IGP. En la web oficial el producto figura como Pasta di Gragnano IGP, la indicación geográfica protegida de la UE para la pasta seca elaborada en Gragnano. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa.
La web oficial indica los ingredientes principales: sémola de trigo duro. Tiempo de cocción según la web oficial: 8 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 270 mm, anchura 14 mm. Formatos: 500 g.
Los bordes ondulados retienen salsas espesas; en el sur de Italia se sirve tradicionalmente con ragú de carne y ricotta. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten (trigo).
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro |
|---|---|
| Duración | 8 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Sorrentino gli Sfiziosi IGP |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Sorrentino gli Sfiziosi IGP, Mafaldine, Pasta di Gragnano
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Sorrentino Mafalde?
8 minutos según la web oficial de Sorrentino.
¿Cuáles son los ingredientes de Sorrentino Mafalde?
Sémola de trigo duro.
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