Sorrentino Mafalde
Sorrentino Mafalde : une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de Sorrentino (gamme Sorrentino gli Sfiziosi IGP) ; ingrédients : semoule de blé dur.
Sorrentino Mafalde est une pâte sèche longue en ruban aux bords ondulés de la marque italienne Sorrentino. Le produit fait partie de la gamme Sorrentino gli Sfiziosi IGP. Sur le site officiel, le produit porte la mention Pasta di Gragnano IGP, l'indication géographique protégée de l'UE pour les pâtes sèches fabriquées à Gragnano. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce.
Le site officiel indique les ingrédients principaux : semoule de blé dur. Temps de cuisson selon le site officiel : 8 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 270 mm, largeur 14 mm. Conditionnements : 500 g.
Les bords ondulés retiennent les sauces épaisses ; dans le sud de l'Italie, on la sert traditionnellement avec un ragù de viande et de la ricotta. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur |
|---|---|
| Durée | 8 min |
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Sorrentino gli Sfiziosi IGP |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Sorrentino gli Sfiziosi IGP, Mafaldine, Pasta di Gragnano
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Sorrentino Mafalde ?
8 minutes selon le site officiel de Sorrentino.
Quels sont les ingrédients de Sorrentino Mafalde ?
Semoule de blé dur.
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