📍 Tesino

Ticino es el cantón de habla italiana en el sur de Suiza, al otro lado de los Alpes. Es más cálido y soleado que el resto del país, y los viñedos suben por las laderas junto al lago Maggiore y el lago de Lugano. La región se divide en dos partes: Sopraceneri («por encima de Ceneri») en el norte y Sottoceneri («por debajo de Ceneri») en el sur, separadas por el paso del Monte Ceneri.

La uva principal es Merlot. Llegó a Ticino a comienzos del siglo XX, después de que la filoxera destruyera las viñas locales, y hoy cubre la mayor parte de los viñedos. El Merlot se elabora como tinto, pero también como blanco sin contacto con los hollejos y como rosado. Una antigua variedad local es Bondola, que da tintos sencillos; también se cultivan Carminoir y Chardonnay.

Los vinos de Ticino están protegidos con denominación de origen controlada, y los mejores Merlot tintos suelen venderse como «Merlot del Ticino». La superficie de viñedo es pequeña, unas mil hectáreas, por lo que la mayor parte del vino se consume en Suiza.

Para comparar con sus vecinos: al norte, al otro lado de los pasos, se encuentran los cantones de habla alemana con Riesling-Sylvaner, y al sur las regiones italianas de Lombardía y Piamonte, de donde llegaron a Ticino las tradiciones vinícolas.