Valfleuri Nüdle 5mm
Valfleuri Nüdle 5mm: una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de Valfleuri (gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
Valfleuri Nüdle 5mm es una pasta seca al huevo en cintas enrolladas en nidos de la marca francesa Valfleuri. Forma parte de la gama Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingredientes: sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola. Tiempo de cocción según la web oficial: 9 minutos. Medidas indicadas por la marca: anchura 5 mm. Formatos: 500 g, 3 kg. Proteínas: 15 g por 100 g. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las cintas son la pareja tradicional del ragú de carne de cocción lenta, de las salsas de setas y de los aliños de mantequilla. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola |
|---|---|
| Duración | 9 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Tagliatelle
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Valfleuri Nüdle 5mm?
9 minutos según la web oficial de Valfleuri.
¿Cuáles son los ingredientes de Valfleuri Nüdle 5mm?
Sémola de trigo duro de calidad superior, huevos frescos de gallinas camperas (30 %), es decir, 320 g por kilo de sémola.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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Fuentes
También aparece en
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