🍇 Verdejo
Uva blanca española; base de los vinos frescos de Rueda.
Verdejo es una variedad de uva blanca española. Es la base de los vinos frescos de Rueda, en la comunidad de Castilla y León. Rueda se encuentra en una meseta alta donde las noches son frescas y los días cálidos, lo que ayuda a la variedad a conservar su aroma.
El vino de Verdejo es pálido, con aromas de hierbas, cítricos, hinojo y hierba recién cortada. Al final aparece un ligero amargor agradable. Suele beberse joven y fresco, como vino ligero con tapas, pescado y ensaladas. También hay vinos envejecidos en barrica, más suaves y ricos.
La variedad es antigua: fue llevada a España hace muchos siglos y lleva mucho tiempo cultivándose en Rueda. El Verdejo figura en la lista de variedades de uva y está ligado al vino español. Por ascendencia pertenece a la familia del Traminer y de la Castelã Blanca. Rueda se hizo famosa gracias a ella: en el siglo XX se volvió a valorar la variedad local y aquí comenzó la viticultura moderna. Es un ejemplo de cómo recuperar una variedad antigua puede cambiar una zona.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino español
- Dónde crece
- 📍 Rueda, 📍 Castile and León
- Uva principal en
- 📍 Rueda
- Progenitores
- 🍇 Castellana Blanca, 🍇 Traminer
Preguntas frecuentes
¿Qué es Verdejo?
Una uva blanca española, base de los vinos frescos de Rueda.
¿A qué sabe el vino Verdejo?
Pálido y fresco, con aromas de hierbas y cítricos y un ligero amargor al final.
¿Dónde se cultiva Verdejo?
Sobre todo en Rueda, en Castilla y León, España.
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