📍 Rueda

Rueda es una zona vinícola del noroeste de España, en Castilla y León, en una meseta al sur del Duero, sobre todo en la provincia de Valladolid y también en Segovia y Ávila. La altitud es de 700 a 850 metros; los veranos son calurosos y las noches frescas, así que las uvas conservan su frescura.

Rueda es conocida por la Verdejo blanca, una uva local con aromas a hierbas, hinojo y cítricos. La denominación de origen (DO) se creó en 1980, la primera de su tipo en Castilla y León. Además de la Verdejo, se cultivan Sauvignon Blanc y Viura.

Se elaboran blancos secos y espumosos. La Sauvignon Blanc ensamblada con la Verdejo da vinos algo más aromáticos.

Rueda forma parte de Castilla y León y está junto a la Ribera del Duero, donde se elaboran tintos. Rueda es el lado blanco del Duero. La Verdejo combina con el pescado, las verduras, las ensaladas y las tapas ligeras, y se sirve mejor bien fría. El nombre Rueda en una etiqueta indica que las uvas crecieron precisamente en esta zona, lo que facilita buscar vinos parecidos.