🗺️ Vino esloveno

El vino esloveno es el vino de un pequeño país de Europa Central, en el punto de encuentro de los Alpes, el Adriático y la llanura panónica. Eslovenia pertenece a los vinos de Europa y es miembro de la Unión Europea. Aquí se cultiva la vid desde la antigüedad. El país se divide en tres zonas vinícolas: Podravje, en el nordeste; Posavje, en el sudeste, y Primorska, en el oeste, junto a la frontera con Italia. En Podravje se cultivan variedades blancas, y en Primorska se elaboran vinos blancos y tintos. Las variedades locales incluyen Zelen, Pinela, Teran, Klarnica, Ranfol y Šmarnica. También aparecen la Blaufränkisch y la Portugieser. La fama especial de Eslovenia está ligada al vino naranja: un blanco que fermenta con sus hollejos. Algunos vinos se elaboran en ánforas, vasijas de barro, como en el vecino Friuli, en Italia. Estas tradiciones han vuelto en las últimas décadas. El país es pequeño, así que los vinos se producen sobre todo para el mercado interno. Las fincas locales son pequeñas y familiares, y el vino puede probarse directamente en el productor.