📜 Vino Nobile di Montepulciano
Un noble vino tinto de Sangiovese alrededor de la localidad toscana de Montepulciano.
El Vino Nobile di Montepulciano es un vino tinto noble con nombre protegido (DOP) de la Toscana. Se elabora alrededor de la localidad de Montepulciano, en la provincia de Siena. Los viñedos se extienden por colinas a altitudes de hasta 600 metros. El nombre significa «vino noble de Montepulciano».
La uva principal es la Sangiovese, que aquí los lugareños llaman Prugnolo Gentile. Según las normas debe representar al menos el 70 %, y el resto son otras variedades permitidas. El vino es oscuro, con aromas de cereza, ciruela, violeta y especias, taninos notables y buena acidez. Envejece al menos dos años, y la versión Riserva al menos tres.
El vino tiene una larga reputación. En el siglo XVII el poeta Francesco Redi, en el poema Bacchus in Tuscany, llamó a Montepulciano el rey de todos los vinos. Este vino no debe confundirse con el Montepulciano d'Abruzzo, donde Montepulciano es una variedad de uva. Aquí el nombre es el de la localidad y la uva es la Sangiovese. El vino pertenece a los vinos tintos tranquilos y a la Toscana. Se sirve con carne, caza y queso.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Vino Nobile di Montepulciano ← uva principal de ← 🍇 Sangiovese → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Montepulciano
- Uvas principales
- 🍇 Sangiovese
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Vino Nobile di Montepulciano?
Un vino tinto noble de Sangiovese de la localidad toscana de Montepulciano.
¿De qué uva se elabora?
Sangiovese (localmente Prugnolo Gentile), al menos el 70 %.
¿Es lo mismo que el Montepulciano d'Abruzzo?
No; allí Montepulciano es una variedad de uva, mientras que aquí es el nombre de una localidad.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.