📜 Vino Nobile di Montepulciano
Um vinho tinto nobre de Sangiovese em torno da cidade toscana de Montepulciano.
O Vino Nobile di Montepulciano é um vinho tinto nobre com nome protegido (DOP), da Toscana. É feito em redor da cidade de Montepulciano, na província de Siena. As vinhas situam-se em colinas até 600 metros de altitude. O nome significa vinho nobre de Montepulciano.
A principal casta é a Sangiovese, que aqui os locais chamam Prugnolo Gentile. Pelas regras, deve representar pelo menos 70%, e o resto são outras castas permitidas. O vinho é escuro, com aromas de cereja, ameixa, violeta e especiarias, taninos notórios e boa acidez. É envelhecido pelo menos dois anos, e a versão Riserva pelo menos três.
O vinho tem uma longa reputação. No século XVII, o poeta Francesco Redi, no poema Bacchus in Toscana, chamou a Montepulciano o rei de todos os vinhos. Este vinho não deve ser confundido com o Montepulciano d'Abruzzo, onde Montepulciano é uma casta. Aqui o nome é o da cidade, e a casta é a Sangiovese. O vinho pertence aos vinhos tintos tranquilos e à Toscana. Serve-se com carne, caça e queijo.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Vino Nobile di Montepulciano ← uva principal de ← 🍇 Sangiovese → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Montepulciano
- Castas principais
- 🍇 Sangiovese
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Vino Nobile di Montepulciano?
Um vinho tinto nobre de Sangiovese, da zona da cidade toscana de Montepulciano.
De que casta é feito?
Sangiovese (localmente Prugnolo Gentile), pelo menos 70%.
É o mesmo que o Montepulciano d'Abruzzo?
Não; ali Montepulciano é uma casta, enquanto aqui é o nome de uma cidade.
Semelhantes
📜 Rosso di Montepulciano · 📜 Brunello di Montalcino · 📜 Montecucco Sangiovese · 📜 Morellino di Scansano · 📜 Rosso di Montalcino · 📜 Chianti Classico
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.