📜 Віно Нобіле ді Монтепульчано
Шляхетне червоне вино із санджовезе навколо тосканського містечка Монтепульчано.
Віно Нобіле ді Монтепульчано — шляхетне червоне вино із захищеною назвою (PDO) з Тоскани. Його роблять навколо містечка Монтепульчано в провінції Сієна. Виноградники лежать на пагорбах на висоті до 600 метрів. Назва означає «шляхетне вино з Монтепульчано».
Основний сорт — санджовезе, який тут місцеві називають пруньйоло джентіле. За правилами його має бути не менше 70%, решту додають інші дозволені сорти. Вино виходить темним, з ароматом вишні, сливи, фіалки та спецій, із помітними танінами й гарною кислотністю. Його витримують щонайменше два роки, версію «Різерва» — щонайменше три.
Слава вина давня. У XVII столітті поет Франческо Реді в поемі «Вакх у Тоскані» назвав монтепульчано «королем усіх вин». Слід не плутати це вино з монтепульчано д'Абруццо, де назва — це сорт винограду. Тут же назва міста, а сорт — санджовезе. Вино належить до червоних тихих вин і Тоскани. Подають його до м'яса, дичини та сиру.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Віно Нобіле ді Монтепульчано ← основа вин ← 🍇 Санджовезе → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Монтепульчано
- Головні сорти
- 🍇 Санджовезе
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Віно Нобіле ді Монтепульчано?
Шляхетне червоне вино із санджовезе навколо тосканського містечка Монтепульчано.
З якого сорту його роблять?
Із санджовезе (місцева назва пруньйоло джентіле), не менше 70%.
Це те саме, що Монтепульчано д'Абруццо?
Ні, там Монтепульчано — сорт винограду, а тут назва міста.
Схожі
📜 Россо ді Монтепульчано · 📜 Брунелло ді Монтальчино · 📜 Монтекукко Санджовезе · 📜 Мореллино ді Скансано · 📜 Россо ді Монтальчино · 📜 К'янті Класико
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.