🗺️ Vino turco
El vino y la elaboración del vino del país: regiones, variedades de uva y denominaciones.
El vino turco es el vino y la elaboración de Turquía. El país se encuentra donde Europa se une con Asia, y en sus tierras se cultiva la uva desde hace miles de años: Anatolia se considera una de las zonas de viticultura más antiguas.
Los viñedos se extienden por varias regiones: Tracia, Mármara, el Egeo, Anatolia Central, el mar Negro, Anatolia Oriental, Anatolia Suroriental y el Mediterráneo. El clima va desde el mar cálido hasta las tierras altas frías.
Turquía tiene muchas uvas locales. Entre las tintas están la Boğazkere, la Öküzgözü, la Kalecik Karası, la Karalahna, la Pehlivan Kara y la Papazkarası. Entre las blancas están la Çavuş, la Narince y la Emir. Con ellas se elaboran vinos poco conocidos en el mundo. También se cultivan variedades internacionales.
La cultura de la uva en el país incluye también bebidas que no son vino: el rakı, un licor de anís, y el pekmez, un sirope de uva espeso. La mayoría de la población es musulmana y bebe poco vino, pero la tradición sobrevive y la producción crece.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🗺️ Vino turco → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vinos de Europa
- Uvas autóctonas
- 🍇 Boğazkere, 🍇 Kalecik Karası, 🍇 Öküzgözü, 🍇 Narince, 🍇 Çavuş, 🍇 Karasakız, 🍇 Karalahna, 🍇 Pizzutella, 🍇 Pehlivan Kara, 🍇 Papazkarası
- Productos de uva
- 🥃 Rakı, 🥃 Pekmez
Preguntas frecuentes
¿Se elabora vino en Turquía?
Sí. El país tiene grandes viñedos y muchas uvas locales. Anatolia se considera uno de los centros más antiguos de la elaboración del vino.
¿Qué uvas son típicas de Turquía?
Las tintas Boğazkere, Öküzgözü y Kalecik Karası, y las blancas Çavuş, Narince y Emir.
¿Qué es el pekmez?
Un zumo de uva espesado, un jarabe espeso hervido a partir de uvas.
Qué leer después
- 🍇 Boğazkere — Uva tinta del este de Anatolia, en Turquía.
- 🥃 Rakı — Licor turco de anís, normalmente elaborado con uvas o pasas.
- 🍇 Öküzgözü — Uva tinta del este de Anatolia, Turquía; su nombre significa «ojo de buey».
- 🍇 Narince — Principal uva blanca de Turquía, de la provincia de Tokat; sus hojas se usan para el dolma.
- 🍇 Çavuş — Uva blanca de mesa de Turquía.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.