Zvenigora quesos duros
Zvenigora quesos duros son Ukrainskyi, Smetankovyi, Hollandskyi, Zvenyhorodskyi clásico y Extra, y Fihura de Zvenyhorodka.
Zvenigora quesos duros es la gama de quesos de cuajo de la quesería de Zvenyhorodka (grupo Savencia), elaborados con leche de vaca.
El productor distingue quesos duros clásicos — Ukrainskyi, Smetankovyi y Hollandskyi — y quesos de recetas propias: Zvenyhorodskyi clásico, Zvenyhorodskyi Extra y Fihura. Son quesos prensados de tipo holandés, cercanos al gouda y al edam, de pasta elástica y sabor cremoso; en la clasificación internacional, semicurados. Se venden en piezas envasadas, lonchas y al corte. Según el productor, en Zvenyhorodka ya se hacía queso antes de crear el combinado quesero en 1982.
Usos: bocadillos, tablas, ensaladas, gratinados de pasta, patata o pizza. Guárdelos en la nevera en papel o film y sáquelos 20–30 minutos antes de servir.
Datos
| Materia prima | leche de vaca |
|---|---|
| Uso | bocadillos, tablas, gratinados |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Zvenigora quesos duros → tipo de → 🧀 Quesos semicurados → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Zvenigora, 🧀 Quesos semicurados
Preguntas frecuentes
¿Qué quesos incluye Zvenigora quesos duros?
Ukrainskyi, Smetankovyi, Hollandskyi, Zvenyhorodskyi clásico, Zvenyhorodskyi Extra y Fihura.
¿Son realmente quesos duros?
Así los llama el productor; en la clasificación internacional son semicurados de tipo holandés.
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