Leerdammer Lightlife
Leerdammer Lightlife es el Leerdammer ligero, con un 38 % menos de grasa que Leerdammer Original.
Leerdammer Lightlife es la gama ligera de la marca Leerdammer: un queso neerlandés semicurado con ojos que, según el fabricante, tiene un 38 % menos de grasa que Leerdammer Original. En el Reino Unido, unas lonchas similares se venden como Leerdammer Light.
Se elabora con leche pasteurizada, sal, fermentos y cuajo vegetariano (microbiano); la corteza contiene colorante achiote y el conservante natamicina. 100 g aportan unas 277 kcal, 17 g de grasa y 31 g de proteína, con mucho calcio. La lactosa es inferior al 0,01 %.
El menor contenido graso cambia la textura: el queso es algo más firme, pero conserva el sabor suave a nuez y los ojos típicos. Lightlife se vende en piezas y lonchas.
Cómo usarlo: como el Leerdammer clásico, sirve para pan, sándwiches, ensaladas y gratinados; en platos calientes un queso ligero se funde más despacio, así que conviene añadirlo al final. Guárdelo en el frigorífico en el envase cerrado.
Datos
| Materia prima | Leche de vaca pasteurizada, cuajo microbiano |
|---|---|
| Uso | Queso ligero para pan, ensaladas y gratinados |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Leerdammer Lightlife → tipo de → 🧀 Quesos semicurados → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🧀 Leerdammer, 🧀 Quesos semicurados
Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa tiene Leerdammer Lightlife?
Unos 17 g por 100 g, un 38 % menos que Leerdammer Original.
¿Tiene lactosa Leerdammer Lightlife?
Según el fabricante, menos del 0,01 %.
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