🍇 Altesse (cépage)
Cépage blanc de Savoie en France, utilisé pour les vins de roussette de Savoie.
L'Altesse est un cépage blanc de Savoie, dans l'est de la France. Il pousse dans les zones de montagne des Alpes, où les étés sont courts et les pentes raides. Il est cultivé ici depuis longtemps et est devenu l'un des emblèmes de la région.
Les vins d'Altesse s'appellent Roussette de Savoie, d'après l'appellation. Ils sont frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes, de fleurs, d'amande et de miel. L'acidité est élevée et le corps moyen. Ils s'ouvrent bien avec l'âge. On peut les boire jeunes à l'apéritif, ou avec du poisson, des fromages de Savoie et de la fondue. Les vins sont élaborés dans le Bugey, où le cépage est parfois appelé Roussette du Bugey, ainsi qu'à Seyssel et en Vin de Savoie.
L'Altesse appartient au vin français, à la Savoie et aux cépages en général. Elle est peu connue hors de la région et peu plantée. Cela la rend intéressante pour ceux qui recherchent un blanc original issu de montagnes fraîches. Comme toute boisson alcoolisée, il vaut mieux le boire avec modération.
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin français
- Où il pousse
- 📍 Savoie, 📜 Bugey
- Cépage principal de
- 📜 Roussette de Savoie, 📜 Bugey, 📜 Roussette du Bugey, 📜 Seyssel, 📜 Vin de Savoie
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Altesse ?
Un cépage blanc français de Savoie, qui donne des vins frais et aromatiques.
Comment s'appelle le vin d'Altesse ?
Roussette de Savoie, et dans le Bugey, Roussette du Bugey.
Avec quoi sert-on le vin d'Altesse ?
Avec du poisson, des fromages de Savoie et de la fondue, ou à l'apéritif.
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