📜 Vin de Savoie
Appellation générale des vins alpins de Savoie, surtout des blancs frais.
Le Vin de Savoie est le nom générique des vins de la Savoie française, dans les Alpes. C'est une zone située au pied des montagnes, près de la frontière avec la Suisse et l'Italie. Le nom est protégé comme appellation d'origine protégée (AOP) de l'Union européenne et figure au registre eAmbrosia.
On y produit surtout des vins blancs frais. Les principaux cépages sont la Jacquère et l'Altesse, ainsi que le Chasselas. Parmi les rouges, on cultive la Mondeuse noire et le Gamay. Il existe aussi des rosés et des effervescents. Tous sont vendus sous ce nom commun, même si l'étiquette ajoute souvent un village particulier.
Le climat de montagne donne des nuits fraîches et un soleil vif sur les pentes. Les vins en résultent légers, avec une bonne acidité. C'est un vin de skieurs : on le boit souvent dans les stations d'hiver, avec les plats au fromage typiques de la région.
Le Vin de Savoie est un exemple des vins alpins français, encore peu connus en dehors de la région.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Vin de Savoie ← cépage principal de ← 🍇 Gamay Noir → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Savoie
- Cépages principaux
- 🍇 Jacquère, 🍇 Altesse (cépage), 🍇 Mondeuse noire, 🍇 Gamay Noir, 🍇 Chasselas doré
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Rosé, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Vin de Savoie ?
Le nom générique des vins de la Savoie française, dans les Alpes, surtout des blancs frais.
Quels cépages entrent dans le Vin de Savoie ?
La Jacquère, l'Altesse et le Chasselas (blancs), la Mondeuse noire et le Gamay (rouges).
Quels vins produit-on en Savoie ?
Blancs, rouges, rosés, tranquilles et effervescents, mais les blancs frais sont les plus courants.
À lire ensuite
- 🍇 Gamay Noir — Cépage noir utilisé pour élaborer le Beaujolais.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍇 Chasselas doré — Cépage blanc des rives du Léman, principal cépage suisse, cultivé aussi comme raisin de table.
- 🍇 Altesse (cépage) — Cépage blanc de Savoie en France, utilisé pour les vins de roussette de Savoie.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
Similaires
📜 Bugey · 📜 Seyssel · 📜 Vin des Allobroges · 📜 Meuse Valley Limburg · 📜 Heuvelland wine · 📜 Flemish country wine
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.