📍 Savoie

La Savoie est une région viticole française, dans les Alpes, au pied du mont Blanc. Les vignobles se trouvent sur les pentes de montagne et autour des lacs, généralement entre 250 et 500 mètres d'altitude. Le climat est frais et montagnard, mais les pentes exposées au sud se réchauffent bien. C'est une région historique plutôt qu'une zone officielle distincte.

On y produit surtout des vins blancs frais et légers, ainsi que des rouges, des rosés et des vins effervescents. Les principaux cépages blancs sont la Jacquère, l'Altesse (dont le vin s'appelle Roussette de Savoie), la Roussanne (Bergeron), le Chasselas et le Gringet. Parmi les cépages rouges figurent la Mondeuse noire, le Persan, le Gamay et le Pinot noir. Les appellations les plus connues sont Vin de Savoie, Seyssel et Crépy. Ces vins accompagnent souvent les plats de fromage local, comme la fondue et la raclette.

La Savoie appartient au vin français, mais beaucoup de ses cépages ne poussent nulle part ailleurs. Les bouteilles se vendent souvent surtout sur place et sont peu connues à l'étranger. C'est une région intéressante pour les amateurs de vins légers à la fraîcheur de montagne et à la touche minérale.