Bosco Tagliatelle alle Castagne
Bosco Tagliatelle alle Castagne : une pâte sèche en rubans enroulés en nids de Bosco (gamme Bosco Pasta Secca); ingrédients : semoule de blé dur, farine de châtaigne (12 %).
Bosco Tagliatelle alle Castagne est une pâte sèche en rubans enroulés en nids de la marque italienne Bosco. Le produit fait partie de la gamme Bosco Pasta Secca.
Ingrédients : semoule de blé dur, farine de châtaigne (12 %). Conditionnements : 250 g.
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre. Plats classiques avec cette forme : sauce bolognaise. Allergènes : gluten. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps de cuisson figure sur le paquet. La pâte est laminée en couches successives, ce qui donne une surface rugueuse et poreuse qui retient la sauce. Bosco Pastificio fabrique ses pâtes à Valdisotto, en Valteline (Lombardie) ; la fabrique appartient à Bo.s.co S.p.A. depuis 1992.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, farine de châtaigne (12 %) |
|---|---|
| Usage | Sauce bolognaise |
| Gamme de la maison | Bosco Pasta Secca |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Bosco Pasta Secca, Tagliatelles
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de Bosco Tagliatelle alle Castagne ?
Semoule de blé dur, farine de châtaigne (12 %).
Avec quoi servir Bosco Tagliatelle alle Castagne ?
Les rubans accompagnent traditionnellement les ragoûts de viande mijotés, les sauces aux champignons et les sauces au beurre.
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