🍷 Bouteille bordelaise
Bouteille aux flancs droits et aux épaules bien marquées.
La bouteille bordelaise est une bouteille en verre aux flancs droits et aux « épaules » nettement marquées sous le goulot. Elle tire son nom de la région de Bordeaux, en France, où cette forme s'est imposée pour les vins locaux.
La forme est pratique. Les épaules jouent le rôle de piège : lorsque le vin est versé d'une vieille bouteille, le dépôt est retenu par elles et n'arrive pas dans le verre. Les flancs droits facilitent le couchage dans les caisses et les caves, et la conservation.
Les bouteilles bordelaises servent aux vins rouges à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, aux blancs à base de Sauvignon Blanc, et à de nombreux vins dans le monde. C'est devenu la forme de bouteille de vin la plus courante. Le volume standard est de 750 millilitres.
La bouteille bordelaise se distingue de la bouteille bourguignonne, dont les flancs sont en pente et les épaules douces. Ce sont deux bouteilles de vin. La forme ne détermine pas le goût du vin : elle relève davantage de la tradition et de la commodité.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Bouteille bordelaise → sorte de → 🍷 Bouteille de vin ← emballé en ← 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Bouteille de vin
- Similitudes et différences
- 🍷 Bouteille bourguignonne
Questions fréquentes
En quoi la bouteille bordelaise diffère-t-elle de la bouteille bourguignonne ?
La bouteille bordelaise a des flancs droits et des épaules marquées ; la bouteille bourguignonne a des flancs en pente et des épaules douces.
À quoi servent les épaules de la bouteille ?
Elles retiennent le dépôt lorsqu'on verse le vin, afin qu'il n'arrive pas dans le verre.
Quel est le volume d'une bouteille bordelaise ?
Le volume standard est de 750 millilitres.
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