📜 Delle Venezie
Appellation interrégionale du nord-est de l'Italie, surtout pour les vins de Pinot grigio.
Delle Venezie est une désignation interrégionale du nord-est de l'Italie. Elle a été créée principalement pour les vins de Pinot grigio. Le nom est protégé en tant qu'AOP.
La désignation couvre plusieurs régions : la Vénétie, le Frioul-Vénétie Julienne et le Trentin. Elle est apparue en 2017 pour réunir les producteurs et donner un nom commun au Pinot grigio italien. Les vins sont élaborés blancs, rosés, tranquilles et effervescents. Le cépage principal est le Pinot grigio, et les versions rosées utilisent aussi sa peau légèrement rougeâtre.
Cette désignation vise à protéger le nom et à donner au consommateur une indication d'origine claire. Les vins de cette catégorie sont généralement légers, secs et frais, avec des notes de poire, de pomme et de fleurs. Ils accompagnent bien le poisson, les salades et les plats légers. Pour le vin italien, delle Venezie est importante comme exemple d'une désignation commune couvrant plusieurs régions à la fois, et non une seule. Le cahier des charges définit les territoires où les raisins peuvent être cultivés, ainsi que les rendements autorisés.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Delle Venezie ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Gris → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin italien
- Cépages principaux
- 🍇 Pinot Gris
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin mousseux
Questions fréquentes
Qu'est-ce que delle Venezie ?
Une désignation commune du nord-est de l'Italie, principalement pour le Pinot grigio.
Quelles régions couvre-t-elle ?
La Vénétie, le Frioul-Vénétie Julienne et le Trentin.
Quels vins y sont produits ?
Des vins blancs, rosés, tranquilles et effervescents.
À lire ensuite
- 🍇 Pinot Gris — Cépage blanc à peau gris rosé, mutation du pinot noir.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.