🥃 Drambuie Liqueur
L'expression de base de Drambuie : une liqueur de whisky écossais au miel de bruyère, aux herbes et aux épices ; 40 % vol. ; âge du whisky non indiqué.
Drambuie Liqueur est l'expression de base de la marque Drambuie : une liqueur écossaise à base de scotch whisky, de miel de bruyère, d'herbes et d'épices. Selon Difford's Guide, elle titre 40 % vol., et l'âge du whisky n'est pas indiqué. C'est la version à laquelle on compare les autres références de la marque.
Fabrication. Selon la marque, la recette est conservée dans un coffre d'une usine d'assemblage près de Glasgow, et seules trois personnes la connaissent ; l'une d'elles mélange personnellement l'essence de chaque lot. Le producteur est la Drambuie Liqueur Company, propriété de William Grant & Sons. Les dégustateurs de Difford's Guide relèvent le miel, le safran, le clou de girofle, l'orange, la vanille et une légère note maltée de scotch ; le producteur cite aussi la bruyère, l'anis et la noix de muscade.
Pourquoi c'est important pour vous. C'est la version la plus répandue de Drambuie et la base du cocktail Rusty Nail : selon la recette de la marque, 40 ml de scotch et 20 ml de Drambuie sur glace. Comparez-la au Drambuie 15, plus sec et construit sur des malts de Speyside. Rappelez-vous que c'est une liqueur sucrée, et non un whisky. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | nom Drambuie déposé en 1893 (James Ross) ; production à Édimbourg depuis 1909 (selon la marque) |
|---|---|
| Matière première | scotch whisky vieilli, miel de bruyère, herbes, épices (producteur) |
| Vieillissement minimal | âge du whisky non indiqué (selon Difford's Guide) |
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. (selon Difford's Guide) |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Drambuie Liqueur → sorte de → 🍸 Liqueurs → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky)
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Drambuie, 🍸 Liqueurs
- Similitudes et différences
- 🥃 Drambuie 15, 🥃 Drambuie 15, 🥃 Glayva
Questions fréquentes
Drambuie n'est-il qu'un whisky au miel ?
Pas tout à fait. Selon la marque, c'est une liqueur à base de scotch whisky vieilli, de miel de bruyère, d'herbes et d'épices ; la recette est plus complexe qu'un simple mélange de deux ingrédients.
Quel est le titre alcoométrique du Drambuie Liqueur ?
Selon Difford's Guide, 40 % vol. Consultez l'étiquette de votre bouteille pour le chiffre exact.
En quoi le Drambuie de base diffère-t-il du Drambuie 15 ?
La liqueur de base mélange des whiskies écossais sans âge déclaré, tandis que le Drambuie 15 repose sur des malts de Speyside d'au moins 15 ans et, selon Difford's Guide, contient moins de sirop de sucre.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Whisky écossais (Scotch Whisky) — Indication géographique protégée dans l’UE depuis 1989 : whisky distillé et vieilli en Écosse en fûts de chêne, à 40 % vol. minimum.
- 🥃 Glayva — Liqueur de whisky écossais à la mandarine, à l’amande, au miel et aux épices ; créée en 1947 à Leith, Édimbourg ; 35 % vol. ; produite par Whyte & Mackay.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
Similaires
🥃 Drambuie 15 · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Jägermeister Orange · 🥃 Bénédictine D.O.M. · 🥃 Blenders Pride Rare Premium · 🥃 Jägermeister Cold Brew Coffee
⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Drambuie liqueur (40 % ABV, no age statement, Scotch whisky base, honey and herbal flavours, owner William Grant & Sons)
- Drambuie: About us (blend of aged Scotch whisky, spices, herbs and heather honey; recipe kept at the blending facility near Glasgow)
- William Grant & Sons: Drambuie (whisky liqueur produced in Scotland; heather, anise, nutmeg and saffron notes)
- Drambuie: Rusty Nail (20 ml Drambuie, 40 ml Scotch whisky, ice)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)