🥃 Drambuie 15

Drambuie 15 est la gamme plus sèche de la marque Drambuie, qui, selon Difford's Guide, repose sur un whisky vieilli d'au moins 15 ans, produit exclusivement à partir de malts de Speyside. Elle est sortie en octobre 2010. Les sources donnent des titres différents : 40 % vol. selon Difford's Guide et 43 % dans un article professionnel allemand de 2012 ; vérifiez donc l'étiquette.

Fabrication. Par rapport à la liqueur de base, cette version diffère par sa base : l'original assemble des whiskies écossais de grain et de malt, alors qu'ici seuls des malts de Speyside sont utilisés. Selon Difford's Guide, moins de sirop de sucre, signature de la marque, est ajouté, d'où un goût plus sec ; le miel et les herbes restent dans la recette. Les dégustateurs décrivent un miel épicé léger, du safran, du clou de girofle, de la vanille, du fenouil, de l'amande et du zeste d'agrumes avec une note maltée de whisky.

Pourquoi c'est important pour vous. Si vous préférez un profil plus proche du whisky et moins sucré, comparez cette gamme à la liqueur de base Drambuie Liqueur. Le chiffre 15 se rapporte au whisky de la base, et non à l'âge de la liqueur finie : sur l'étiquette, selon Difford's Guide, aucun âge n'est indiqué. Il s'agit tout de même d'une liqueur au sirop de sucre. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.