🥃 Elijah Craig Barrel Proof
Bourbon Elijah Craig à degré de fût : non dilué et non filtré à froid, généralement âgé de 12 ans ; mis en vente par lots depuis 2013.
Elijah Craig Barrel Proof est un bourbon de la marque Elijah Craig, mis en bouteille directement depuis le fût, sans dilution à l'eau. Il n'est pas filtré à froid. Le degré varie d'un lot à l'autre : le tableau des lots sur le site de la marque va de 118,2 à 140,2 proof, soit environ 59–70 % vol.
Le tableau du site commence avec le lot A313 (mars 2013). Selon The Bourbon Culture, le bourbon sort trois fois par an, et la mention d'âge de 12 ans a été conservée après le changement de design de 2017. La plupart des lots ont effectivement 12 ans, mais le site de la marque montre aussi des exceptions, de 9 à 13 ans. Le nom du lot contient une lettre et une date de sortie, par exemple A123.
Pourquoi c'est important pour vous : c'est le bourbon permanent le plus fort de la marque ; comparez-le donc avec l'Elijah Craig Small Batch en tenant compte de la différence de degré. Vérifiez le numéro de lot, car l'âge et le degré varient. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Alcool (% vol.) | 118,2–140,2 proof (environ 59–70 % vol.), selon le lot |
|---|---|
| Type de fût | fûts de chêne neufs brûlés |
| Vieillissement minimal | le plus souvent 12 ans ; certains lots de 9 à 13 ans |
| Année de fondation | 2013 (premier lot du tableau : A313) |
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis), Kentucky Straight Bourbon |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Elijah Craig Barrel Proof → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Brûlage des fûts
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Elijah Craig, 🥃 Whisky, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel, 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel, 🥃 Elijah Craig Small Batch, 🥃 Elijah Craig Small Batch
Questions fréquentes
Est-il vrai que tous les lots d'Elijah Craig Barrel Proof ont 12 ans ?
La plupart, mais pas tous : le tableau du site de la marque comprend des lots de 9 à 13 ans.
Quel est le degré de l'Elijah Craig Barrel Proof ?
Il varie selon le lot : de 118,2 à 140,2 proof, soit environ 59–70 % vol.
À quelle fréquence sort le Barrel Proof ?
Selon The Bourbon Culture, trois fois par an depuis 2013 ; le site de la marque précise qu'il n'y a pas de calendrier fixe.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Brûlage des fûts — Chauffage de l'intérieur du fût au feu ; le degré de torréfaction influence le goût du vin.
- 🥃 Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel — La plus ancienne version permanente d'Elijah Craig : un bourbon du Kentucky issu d'un seul fût, vieilli 18 ans ; 45 % vol. (90 proof) ; sortie en 1994.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength — Maker's Mark à degré de fût : 107–114 proof selon le lot, au moins sept ans, petits lots.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Elijah Craig: Barrel Proof (uncut, straight from the barrel, without chill filtering; batch table from A313, March 2013; mostly 12-year age statement; 118.2–140.2 proof)
- The Bourbon Culture: Elijah Craig Barrel Proof Batch 12 review (16.11.2021; released three times a year since 2013; 12-year age statement kept in the 2017 redesign)
- The Daily Pour: Elijah Craig 12 Year Barrel Proof Batch A123 (62.8 %; 12 years; first of three releases in 2023)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity (USA, TTB): bourbon, rye, straight; text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)