🥃 Maker's Mark Cask Strength
Maker's Mark à degré de fût : 107–114 proof selon le lot, au moins sept ans, petits lots.
Maker's Mark Cask Strength est un bourbon Maker's Mark à degré de fût, embouteillé sans dilution. Selon la page du producteur, son degré est de 107–114 proof, soit environ 53,5–57 % vol., selon le lot. C'est la gamme la plus forte et la plus intense de la marque ; dans la comparaison de Bourbon Obsessed, le caramel toffee et le sucre brun dominent.
Selon le producteur, chaque lot mûrit au moins sept ans, et les lots sont composés d'un petit nombre de fûts, environ 24. Le bourbon est embouteillé directement du fût, sans rien ajouter ni retirer. Le moût est le même que pour les autres gammes : maïs, blé et malt d'orge. L'âge varie d'un lot à l'autre, l'étiquette compte donc davantage qu'une description générale.
Pourquoi cela compte pour vous. Le Cask Strength est nettement plus fort que le Maker's Mark Classic ; comparez donc les gammes selon le degré plutôt que selon le nom, et vérifiez le degré exact sur la bouteille concernée. Ce n'est pas le 46, car il n'y a pas d'affinage en douelles ici. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | États-Unis : 27 CFR § 5.143 (bourbon : au moins 51 % de maïs, fûts de chêne neufs et carbonisés) |
|---|---|
| Matière première | moût Maker's Mark : maïs, blé rouge d'hiver, malt d'orge |
| Type de fût | fûts de chêne carbonisés ; embouteillage directement du fût |
| Vieillissement minimal | au moins 7 ans (selon le producteur) |
| Alcool (% vol.) | 107–114 proof, environ 53,5–57 % vol., selon le lot |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Maker's Mark Cask Strength → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark 101, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Elijah Craig Barrel Proof
Questions fréquentes
Est-il vrai que le Cask Strength a toujours le même degré ?
Non. Le producteur indique une fourchette de 107–114 proof, car les lots diffèrent.
Combien de temps le Cask Strength vieillit-il ?
Au moins sept ans selon la page du producteur.
En quoi se différencie-t-il du Classic ?
Par le degré : le Classic titre 45 % vol., tandis que le Cask Strength est embouteillé sans dilution, à 108–114 proof selon Bourbon Obsessed.
À lire ensuite
- 🥃 Maker's Mark 46 — Maker's Mark affiné dans un fût avec dix douelles de chêne français torréfiées ; 47 % vol. selon Difford's Guide.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Maker's Mark 101 — La recette classique de Maker's Mark à 101 proof (environ 50,5 % vol.) ; la page du producteur le présente comme une édition limitée.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Maker's Mark: Cask Strength (107–114 proof; min. 7 years; small batches of about 24 barrels; bottled straight from the barrel)
- Bourbon Obsessed: Maker's Mark Bourbon: Proof Matters (Original 90, 101, Cask Strength 108–114 proof; same mash bill)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)