🥃 Elijah Craig Small Batch
La version principale d'Elijah Craig : un bourbon Kentucky straight issu de fûts de 8 à 12 ans, 47 % vol. (94 proof) ; sur le marché depuis 1986.
Elijah Craig Small Batch est la version principale de la marque Elijah Craig, un bourbon Kentucky straight de Heaven Hill. Son degré est de 94 proof, soit 47 % vol. Selon Difford's Guide, le bourbon est sorti en 1986 avec 12 ans d'âge, et la mention d'âge a été retirée en janvier 2016.
Selon Heaven Hill, l'assemblage utilise des fûts âgés de 8 à 12 ans. Le moût, selon Difford's Guide, se compose de 78 % de maïs, 10 % de seigle et 12 % de malt d'orge. Le site de la marque indique que le bourbon mûrit dans des fûts de chêne neufs au niveau de brûlage 3 et que les fûts de chaque lot sont choisis à la main.
Pourquoi c'est important pour vous : l'expression « small batch » n'a pas de définition légale aux États-Unis ; c'est une description du producteur. Si vous voulez le même bourbon non dilué, comparez-le avec l'Elijah Craig Barrel Proof ; le Toasted Barrel est un Small Batch avec un fût supplémentaire torréfié. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun seuil sans risque pour la consommation d'alcool.
Faits
| Alcool (% vol.) | 47 % vol. (94 proof) |
|---|---|
| Matière première | maïs 78 %, seigle 10 %, malt d'orge 12 % (Difford's Guide) |
| Type de fût | fûts de chêne neufs au brûlage de niveau 3 |
| Vieillissement minimal | sans mention d'âge depuis 2016 ; 8 à 12 ans selon Heaven Hill |
| Année de fondation | 1986 |
| Base juridique | 27 CFR § 5.143 (États-Unis), Kentucky Straight Bourbon |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Elijah Craig Small Batch → sorte de → 🥃 Whisky → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Brûlage des fûts
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Elijah Craig, 🥃 Whisky, 🥃 Bourbon, 🥃 Straight bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Elijah Craig Barrel Proof, 🥃 Elijah Craig Barrel Proof, 🥃 Elijah Craig Straight Rye, 🥃 Elijah Craig Straight Rye, 🥃 Evan Williams 1783 Small Batch
Questions fréquentes
Est-il vrai que l'Elijah Craig Small Batch est un bourbon de 12 ans ?
Plus maintenant. Selon Difford's Guide, la mention 12 ans a été retirée en janvier 2016 ; selon Heaven Hill, l'assemblage utilise des fûts de 8 à 12 ans.
Quel est le degré de l'Elijah Craig Small Batch ?
94 proof, soit 47 % vol.
De quelle céréale est-il fabriqué ?
Selon Difford's Guide, de 78 % de maïs, 10 % de seigle et 12 % de malt d'orge.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Brûlage des fûts — Chauffage de l'intérieur du fût au feu ; le degré de torréfaction influence le goût du vin.
- 🥃 Maker's Mark Classic — La cuvée de base de Maker's Mark : Kentucky Straight Bourbon, 45 % vol. (90 proof), moût au blé sans seigle.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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Sources
- Difford's Guide: Elijah Craig Small Batch Kentucky Straight Bourbon (47 %; 78 % corn, 10 % rye, 12 % malted barley; launched 1986 as 12 years old; age statement dropped 01.2016)
- Heaven Hill Distillery: Elijah Craig Small Batch (94 proof, 8 to 12 years)
- Elijah Craig: Small Batch (94 proof / 47 % alc/vol; Level 3 charred new oak barrels, hand-selected)
- 27 CFR § 5.143 Whisky — standards of identity (USA, TTB): bourbon, rye, straight; text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)