Garofalo Pappardelle n.5-13 Integrali
Pâte en ruban de Garofalo, n° 5-13 dans la numérotation de la marque, à base de semoule complète de blé dur bio.
Garofalo Pappardelle n.5-13 Integrali est une pâte en ruban de la gamme Garofalo Pasta Integrale Biologica. Dans le catalogue Garofalo, ce format porte le n° 5-13 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : pappardelle. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Épaisseur 1,1 mm.
Temps de cuisson : 8 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Ces rubans s’accordent classiquement avec la sauce bolognaise, le beurre et le parmesan, les champignons ou le gibier.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 8 min |
| Usage | Sauce bolognaise, beurre et parmesan, champignons |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Integrale Biologica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Pappardelle n.5-13 Integrali → contient → 🌾 Blé dur ← contient ← Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Integrale Biologica, Pappardelle
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Pappardelle n.5-13 Integrali ?
8 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Que signifie « n° 5-13 » sur le paquet de Garofalo Pappardelle ?
C’est le numéro du format dans le catalogue Garofalo : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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