Garofalo Pasta Mista Strapasta
Mélange de formats de pâtes de Garofalo, à base de semoule et de germe de blé dur.
Garofalo Pasta Mista Strapasta est un mélange de pâtes courtes et de pâtes longues cassées de la gamme Garofalo Strapasta. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule de blé dur et germe de blé dur dégraissé. Strapasta ajoute du germe de blé dur à la semoule ; selon la marque, elle contient plus de fibres et de protéines que les pâtes classiques. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse.
Temps de cuisson : 7 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les pâtes mélangées sont le choix napolitain pour la pasta e patate et les soupes de haricots ou de pois chiches. Le même format existe aussi dans la gamme Garofalo Pasta Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, germe de blé dur |
|---|---|
| Durée | 7 min |
| Usage | Pasta e patate, soupes de légumineuses |
| Gamme de la maison | Garofalo Strapasta |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, Germe de blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Strapasta
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Pasta Mista Strapasta ?
7 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Pasta Mista Strapasta ?
Ingrédients : semoule de blé dur et germe de blé dur dégraissé.
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