Garofalo Linguine Strapasta
Pâte longue plate en ruban de Garofalo, à base de semoule et de germe de blé dur.
Garofalo Linguine Strapasta est une pâte longue plate en ruban de la gamme Garofalo Strapasta. Type de format : linguine. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule de blé dur et germe de blé dur dégraissé. Strapasta ajoute du germe de blé dur à la semoule ; selon la marque, elle contient plus de fibres et de protéines que les pâtes classiques. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse.
Temps de cuisson : 11 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les pâtes longues plates se servent traditionnellement avec le pesto alla genovese, les sauces aux palourdes et aux fruits de mer et les sauces tomate. Le même format existe aussi dans les gammes Garofalo Pasta Integrale Biologica et Garofalo Pasta Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, germe de blé dur |
|---|---|
| Durée | 11 min |
| Usage | Pesto, fruits de mer, sauces tomate |
| Gamme de la maison | Garofalo Strapasta |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, Germe de blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Strapasta, Linguine
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Linguine Strapasta ?
11 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Linguine Strapasta ?
Ingrédients : semoule de blé dur et germe de blé dur dégraissé.
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