🥃 Hakushu 18 Years Old

Hakushu 18 Years Old est l'expression permanente plus âgée de la distillerie Hakushu, avec indication d'âge. Le whisky le plus jeune de cet assemblage a 18 ans. Le site officiel de Suntory le décrit comme un whisky frais, à longue maturation et à la légère fumée. Le titre alcoométrique est de 43,5 % vol., selon la critique de Whisky Advocate de 2012.

Comme les autres Hakushu, il est fabriqué à partir de malt d'orge dans la distillerie près du mont Kaikomagatake, où l'eau est très douce. Une maturation plus longue en fût de chêne apporte plus de bois et de fruits mûrs. Le site officiel cite la poire, la menthe séchée, l'origan, la mangue et le miel, avec une longue finale fumée ; le critique de Whisky Advocate a relevé une influence plus marquée du xérès, de l'écorce d'orange et des fruits tropicaux.

Pourquoi cela compte pour vous. Par rapport au Hakushu 12 Years Old, il a moins de notes vertes fraîches et plus de bois, alors que le Hakushu 25 Years Old est encore plus riche. Ne le confondez pas avec les éditions 18 Peated Malt : ce sont des séries limitées distinctes. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque.