Hoyer
Hoyer est une entreprise familiale allemande, HOYER GmbH, basée à Polling en Haute-Bavière, qui vend du miel bio et des produits de la ruche.
Hoyer est une entreprise familiale allemande, HOYER GmbH, basée à Polling en Haute-Bavière, qui vend du miel bio et des produits de la ruche. Elle a été fondée en 1969 comme rucher par Gerhard Hoyer, l'un des pionniers du bio. Un second site de production a ouvert à Weischlitz en 1991 et, depuis 2014, Hoyer est l'importateur exclusif du manuka bio de TranzAlpine, un rucher familial néo-zélandais.
La gamme comprend les Honig-Klassiker — acacia, châtaignier, lavande, tilleul, forêt, sapin, rhododendron, fleurs de montagne, fleur d'oranger et fleurs sauvages —, des miels aux ingrédients ajoutés, des miels d'hiver, le manuka TranzAlpine avec indice MGO, des sirops au miel et de l'hydromel.
Pourquoi c'est important pour vous : Hoyer inscrit la région de récolte dans le nom de la variété : l'étiquette indique l'origine avant même de retourner le pot.
Faits
| Pays | Allemagne |
|---|---|
| Année de fondation | 1969 |
| Région | Polling (Oberbayern) |
| Gamme de la maison | Honig-Klassiker (Akazienblüte, Edelkastanie, Lavendel, Lindenblüte, Wald, Weißtanne, Alpenrose, Bergblüte, Orangenblüte, Wildblüte), Winter-Honige, Manuka Honig |
| Matière première | miels de variété bio de diverses régions (ex. châtaignier de Toscane) ; manuka bio de Nouvelle-Zélande (TranzAlpine) |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Hoyer → sorte de → Marques de miel → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Marques de miel
- Similitudes et différences
- Miel d'acacia, Miel de châtaignier, Miel de lavande, Miel de tilleul, Miel de mānuka
Questions fréquentes
Hoyer : qu'est-ce que c'est et d'où vient-il ?
Hoyer est une entreprise familiale allemande, HOYER GmbH, basée à Polling en Haute-Bavière, qui vend du miel bio et des produits de la ruche. Elle a été fondée en 1969 comme rucher par Gerhard Hoyer, l'un des pionniers du bio. Un second site de production a ouvert à Weischlitz en 1991 et, depuis 2014, Hoyer est l'importateur exclusif du manuka bio de TranzAlpine, un rucher familial néo-zélandais.
Quels miels propose Hoyer ?
La gamme comprend les Honig-Klassiker — acacia, châtaignier, lavande, tilleul, forêt, sapin, rhododendron, fleurs de montagne, fleur d'oranger et fleurs sauvages —, des miels aux ingrédients ajoutés, des miels d'hiver, le manuka TranzAlpine avec indice MGO, des sirops au miel et de l'hydromel.
À lire ensuite
- Miel d'acacia — Miel monofloral issu du nectar du robinier faux-acacia : presque incolore à jaune pâle, doux et très sucré, il reste longtemps liquide.
- Miel de tilleul — Miel monofloral issu du nectar de tilleul : de couleur claire à moyenne, au parfum frais et boisé et au goût astringent.
- Miel de châtaignier — Miel monofloral issu du nectar du châtaignier : foncé, aromatique et nettement amer ; sa conductivité électrique doit être d'au moins 0,8 mS/cm.
- Miel de mānuka — Le miel de mānuka est un miel issu du nectar de l'arbuste néo-zélandais mānuka (Leptospermum scoparium), dont l'origine est vérifiée selon une définition scientifique.
- Miel de lavande — Miel monofloral issu du nectar de lavande : clair, à l'arôme moyen boisé et floral ; le droit de l'UE admet jusqu'à 15 g de saccharose pour 100 g.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.