🥃 Laphroaig Triple Wood

Laphroaig Triple Wood est une gamme de whisky single malt tourbé d'Islay que la marque fait mûrir dans trois types de fûts en chêne. C'est une version où l'influence du bois et du xérès est nettement perceptible, tout en gardant la fumée. Selon The Whiskey Wash, le whisky est embouteillé à 48 % vol. sans filtration à froid.

Production. La marque décrit trois étapes. D'abord, des whiskies d'âges différents sont sélectionnés dans des fûts de bourbon en chêne américain et assemblés. L'assemblage vieillit ensuite une deuxième fois dans de petits quarter casks, dans le style du XIXe siècle, où le contact avec le bois est plus intense. La dernière étape se déroule dans de grands fûts en chêne européen qui contenaient auparavant du xérès Oloroso. Aucun âge n'est indiqué sur l'étiquette.

Pourquoi c'est important pour vous. Triple Wood repose sur la même base tourbée que le 10 Year Old, mais y ajoute la note de fruits secs du xérès. Ce sont les fûts qui font la différence entre les gammes : comparez donc les étiquettes, pas seulement les noms. Une publication l'a présenté comme une édition limitée saisonnière, la disponibilité dépend donc du lot. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque pour la santé.