🍇 Malvasia bianca di Candia
Cépage blanc du centre de l'Italie, l'un des malvoisies les plus répandus.
Le Malvasia Bianca di Candia est un cépage blanc d'Italie centrale et l'une des malvasias les plus répandues. « Malvasia » désigne toute une famille de cépages, et « di Candia » renvoie à l'ancien nom de l'île de Crète.
La vigne aime la chaleur et produit abondamment. Les vins sont généralement légers et frais, avec un arôme floral doux et une acidité modérée. La plupart se boivent jeunes, avec du poisson, des légumes et des entrées légères. Il est cultivé dans le Latium, où il entre dans les vins blancs des collines romaines, et en Émilie-Romagne.
Le Malvasia Bianca di Candia sert aussi à élaborer des vins effervescents. C'est un cépage typique du vin italien, et il montre la diversité des malvasias : secs, doux ou aromatiques, selon les régions.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Malvasia bianca di Candia → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin italien
- Où il pousse
- 📍 Lazio, 📍 Emilia-Romagna
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin mousseux
- Parents
- 🍇 Garganega
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Malvasia Bianca di Candia ?
Un cépage blanc italien de la famille des malvasias, qui donne des vins légers et frais.
Où pousse ce cépage ?
En Italie centrale : dans le Latium, en Émilie-Romagne et dans d'autres régions.
Quels vins en produit-on ?
Des blancs secs et légers, mais aussi des effervescents et des vins aromatiques.
À lire ensuite
- 📍 Lazio — Région de Rome, avec des collines volcaniques.
- 🍇 Garganega — Cépage blanc de Vénétie, en Italie ; base du vin de soave.
- 🍷 Vin mousseux — Vin dont les bulles de gaz carbonique proviennent d'une seconde fermentation.
- 📍 Emilia-Romagna — Cœur gastronomique de l'Italie, patrie du Lambrusco.
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