Mel do Parque de Montezinho
Autres noms: Miel du parc de Montezinho, Mel do Parque de Montesinho DOP
Le Mel do Parque de Montezinho est un miel de fleurs sauvages sous appellation d'origine protégée (AOP) du parc naturel de Montezinho, au nord-est du Portugal.
Le Mel do Parque de Montezinho est un miel portugais de fleurs sauvages sous appellation d'origine protégée (AOP) du parc naturel de Montezinho, en Trás-os-Montes. Les abeilles Apis mellifera iberica le font à partir d'une végétation naturelle où dominent bruyère, châtaignier et romarin.
Le goût et l'arôme tiennent aux conditions du parc : toute agriculture gênant la flore locale y est interdite. Le parc fait partie de la « Terra Fria » de Trás-os-Montes, où les températures vont de moins 12 °C l'hiver à 40 °C l'été ; deux chaînes, la Serra da Coroa à l'ouest et la Serra de Montesinho à l'est, nourrissent une végétation abondante.
Nourrissement artificiel, déplacement des ruches, produits chimiques et abeilles d'autres régions sont interdits. L'aire couvre les communes de Bragança et Vinhais, dans le district de Bragança. La tradition est ancienne : les apiculteurs de la région ne vendaient pas leurs colonies, ils les échangeaient, comme le dit le proverbe : « Ruches et brebis : ni à acheter ni à vendre. »
Pourquoi c'est important pour vous : le pot doit porter le nom Mel do Parque de Montezinho, le logo AOP et le sceau de l'organisme de certification ; ce marquage distingue le miel du parc d'un miel ordinaire.
Faits
| Enregistrement | AOP; Règlement (CE) n° 1107/96 (1996) |
|---|---|
| Région | Parc naturel de Montezinho, Trás-os-Montes, Portugal |
| Matière première | Nectar de végétation naturelle : bruyère, châtaignier, romarin |
| Base juridique | Règlement (CE) n° 1107/96 (1996) |
| Goût | Goût et arôme des fleurs sauvages du parc naturel |
| Origine botanique | Erica, Castanea sativa, Rosmarinus officinalis |
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Mel do Parque de Montezinho → sorte de → Miel toutes fleurs → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Miels à appellation protégée, Miel toutes fleurs
- Similitudes et différences
- Miel de fleurs sauvages
Questions fréquentes
De quelles plantes vient ce miel ?
De la végétation naturelle du parc, où dominent bruyère, châtaignier et romarin.
Pourquoi le parc compte-t-il pour ce miel ?
L'agriculture qui gêne la flore locale et naturelle y est interdite.
Peut-on déplacer les ruches ?
Non. Déplacement des ruches, produits chimiques et nourrissement sont interdits par le cahier des charges.
Où le miel est-il produit ?
Dans les communes de Bragança et Vinhais, district de Bragança.
Est-il vrai qu'on peut introduire des abeilles d'autres régions ?
Non. L'introduction d'abeilles d'autres régions est interdite.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.
Sources
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Mel do Parque de Montezinho (EUGI00000013244)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of Mel names
- DGADR, Produtos Tradicionais Portugueses: Mel do Parque de Montesinho DOP
- Caderno de especificações Mel do Parque de Montezinho (DGADR)