Mel do Parque de Montezinho

O Mel do Parque de Montezinho é um mel português de flores silvestres com denominação de origem protegida (DOP) do Parque Natural de Montesinho, em Trás-os-Montes. É produzido pela abelha Apis mellifera iberica a partir do néctar da vegetação natural, onde predominam a urze, o castanheiro e o alecrim.

O sabor e o aroma resultam das condições do parque, onde não é permitida qualquer agricultura que interfira com a flora natural e autóctone. O parque integra a Terra Fria Transmontana, com temperaturas que vão de menos 12 °C no inverno a 40 °C no verão; duas serras, a da Coroa a oeste e a de Montesinho a leste, influenciam a abundante vegetação.

Não é permitida a alimentação artificial, a movimentação de colmeias, o uso de produtos químicos nem a introdução de abelhas de outras regiões. A área é a dos concelhos de Bragança e Vinhais, no distrito de Bragança. A tradição é antiga: os apicultores transmontanos nunca vendiam os enxames, apenas os trocavam, como diz o provérbio: «Colmeias e ovelhas: nem comprá-las nem vendê-las».

Porque é que isto lhe interessa: o frasco deve ter o nome Mel do Parque de Montezinho, o logótipo DOP e o selo do organismo de certificação; esta marcação distingue o mel do parque de um mel comum.