Мел ду Парке де Монтезінью (Mel do Parque de Montezinho)
Інші назви: Мед парку Монтезінью, Mel do Parque de Montesinho DOP
Мел ду Парке де Монтезінью (Mel do Parque de Montezinho) — мед із диких квітів із захищеною назвою походження (PDO) з природного парку Монтезінью на північному сході Португалії.
Мел ду Парке де Монтезінью (Mel do Parque de Montezinho) — португальський мед із диких квітів із захищеною назвою походження (PDO) з природного парку Монтезінью в Трас-ус-Монтіш. Його роблять бджоли Apis mellifera iberica з нектару природної рослинності, де переважають вереск, каштан і розмарин.
Смак і аромат залежать від умов парку: сільське господарство, що заважає місцевій флорі, тут заборонене. Це частина «Холодної землі» Трас-ус-Монтіш, де температура коливається від мінус 12 °C узимку до 40 °C влітку; два хребти — Серра-да-Коруа на заході та Серра-де-Монтезінью на сході — живлять багату рослинність.
Штучна підгодівля, переміщення вуликів, хімічні препарати й бджоли з інших регіонів заборонені. Район — муніципалітети Bragança і Vinhais у окрузі Браганса. Традиція давня: бджолярі краю не продавали бджолині сім'ї, лише обмінювали їх, про що свідчить прислів'я «Вулики й вівці: ні купувати, ні продавати».
Чому це важливо для вас: слоїк має мати назву Mel do Parque de Montezinho, логотип PDO та печатку органу сертифікації; мед із рослинності парку відрізняє від звичайного саме це маркування.
Факти
| Зареєстровано | PDO; Регламент (ЄС) № 1107/96 (1996) |
|---|---|
| Регіон | Природний парк Монтезінью, Трас-ус-Монтіш, Португалія |
| Сировина | Нектар природної рослинності: вереск, каштан, розмарин |
| Правова основа | Регламент (ЄС) № 1107/96 (1996) |
| Смак | Смак і аромат диких квітів природного парку |
| Рослина-джерело | Erica, Castanea sativa, Rosmarinus officinalis |
Як пов’язано з темою «Мед і бджільництво»
Мел ду Парке де Монтезінью (Mel do Parque de Montezinho) → вид → Поліфлорний мед → вид → 🍯 Мед
Зв’язки
- Входить до
- Захищені назви меду, Поліфлорний мед
- Схоже й відмінності
- Мед із диких квітів
Часті запитання
Із яких рослин цей мед?
З нектару природної рослинності парку, де переважають вереск, каштан і розмарин.
Чому парк важливий для меду?
У парку заборонене сільське господарство, що заважає місцевій і природній флорі.
Чи можна переміщувати вулики?
Ні. Переміщення вуликів, хімічні продукти й підгодівля за специфікацією заборонені.
Де виробляють мед?
У муніципалітетах Bragança і Vinhais в окрузі Браганса.
Чи правда, що бджіл можна завозити з інших регіонів?
Ні. Бджіл з інших регіонів вводити заборонено.
Схожі
М'єль де Ібіса (Miel de Ibiza) · М'єль де ла Алькаррія (Miel de La Alcarria) · Славонський мед (Slavonski med) · М'єле делла Луніджана (Miele della Lunigiana) · М'єле делле Доломіті Беллунезі (Miele delle Dolomiti Bellunesi) · М'юд драхімскі (Miód drahimski)
ℹ️ Мед — це насамперед цукри: близько 82 г на 100 г. Не давайте мед дітям до 1 року — ризик дитячого ботулізму.
Джерела
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Mel do Parque de Montezinho (EUGI00000013244)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of Mel names
- DGADR, Produtos Tradicionais Portugueses: Mel do Parque de Montesinho DOP
- Caderno de especificações Mel do Parque de Montezinho (DGADR)