Mel do Parque de Montezinho

Mel do Parque de Montezinho ist ein portugiesischer Wildblütenhonig mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) aus dem Naturpark Montezinho in Trás-os-Montes. Bienen der Art Apis mellifera iberica machen ihn aus natürlicher Vegetation, in der Heide, Kastanie und Rosmarin überwiegen.

Geschmack und Aroma stammen aus den Bedingungen des Parks: Landwirtschaft, die die einheimische Flora stört, ist verboten. Der Park liegt in der „Terra Fria“ von Trás-os-Montes, wo die Temperaturen von minus 12 °C im Winter bis 40 °C im Sommer reichen; zwei Gebirgszüge, die Serra da Coroa im Westen und die Serra de Montesinho im Osten, nähren die reiche Vegetation.

Künstliche Fütterung, das Wandern mit Völkern, chemische Mittel und Bienen aus anderen Regionen sind verboten. Das Gebiet sind die Gemeinden Bragança und Vinhais im Distrikt Bragança. Die Tradition ist alt: Imker der Gegend verkauften ihre Völker nicht, sondern tauschten sie nur, wie das Sprichwort sagt: „Bienenstöcke und Schafe: weder kaufen noch verkaufen.“

Warum das für Sie wichtig ist: auf dem Glas sollten der Name Mel do Parque de Montezinho, das g.-U.-Logo und das Siegel der Zertifizierungsstelle stehen; diese Kennzeichnung unterscheidet Parkhonig von gewöhnlichem Honig.