Mel do Parque de Montezinho
Inne nazwy: Miód z parku Montezinho, Mel do Parque de Montesinho DOP
Mel do Parque de Montezinho to miód z dzikich kwiatów z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) z parku przyrody Montezinho w północno-wschodniej Portugalii.
Mel do Parque de Montezinho to portugalski miód z dzikich kwiatów z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) z parku przyrody Montezinho w Trás-os-Montes. Pszczoły Apis mellifera iberica wytwarzają go z nektaru naturalnej roślinności, w której przeważają wrzos, kasztan i rozmaryn.
Smak i aromat wynikają z warunków parku: rolnictwo zakłócające rodzimą florę jest tu zakazane. Park leży w „Terra Fria” Trás-os-Montes, gdzie temperatury sięgają od minus 12 °C zimą do 40 °C latem; dwa pasma, Serra da Coroa na zachodzie i Serra de Montesinho na wschodzie, sprzyjają bujnej roślinności.
Zakazane są sztuczne dokarmianie, przemieszczanie uli, środki chemiczne i pszczoły z innych regionów. Obszar to gminy Bragança i Vinhais w dystrykcie Bragança. Tradycja jest stara: pszczelarze z tych stron nie sprzedawali rodzin pszczelich, tylko je wymieniali, jak mówi przysłowie: „Ule i owce: ani kupować, ani sprzedawać”.
Dlaczego to ważne dla ciebie: na słoiku powinny być nazwa Mel do Parque de Montezinho, logo ChNP i plomba jednostki certyfikującej; to oznakowanie odróżnia miód z parku od zwykłego miodu.
Fakty
| Rejestracja | ChNP; Rozporządzenie (WE) nr 1107/96 (1996) |
|---|---|
| Region | Park przyrody Montezinho, Trás-os-Montes, Portugalia |
| Surowiec | Nektar naturalnej roślinności: wrzos, kasztan, rozmaryn |
| Podstawa prawna | Rozporządzenie (WE) nr 1107/96 (1996) |
| Smak | Smak i aromat dzikich kwiatów parku przyrody |
| Pochodzenie botaniczne | Erica, Castanea sativa, Rosmarinus officinalis |
Jak łączy się z tematem „Miód i pszczelarstwo”
Mel do Parque de Montezinho → rodzaj → Miód wielokwiatowy → rodzaj → 🍯 Miód
Powiązania
- Należy do
- Chronione nazwy miodów, Miód wielokwiatowy
- Podobne i różne
- Miód z dzikich kwiatów
Najczęstsze pytania
Z jakich roślin pochodzi ten miód?
Z naturalnej roślinności parku, w której przeważają wrzos, kasztan i rozmaryn.
Dlaczego park jest ważny dla miodu?
W parku zakazane jest rolnictwo zakłócające rodzimą, naturalną florę.
Czy można przemieszczać ule?
Nie. Specyfikacja zakazuje przemieszczania uli, środków chemicznych i dokarmiania.
Gdzie produkuje się miód?
W gminach Bragança i Vinhais w dystrykcie Bragança.
Czy to prawda, że można sprowadzać pszczoły z innych regionów?
Nie. Wprowadzanie pszczół z innych regionów jest zakazane.
Podobne
Miel de Ibiza · Miel de La Alcarria · Slavonski med · Miele della Lunigiana · Miele delle Dolomiti Bellunesi · Miód drahimski
ℹ️ Miód to przede wszystkim cukry: około 82 g na 100 g. Nie podawaj miodu dzieciom poniżej 1. roku życia – ryzyko botulizmu niemowlęcego.
Źródła
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Mel do Parque de Montezinho (EUGI00000013244)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of Mel names
- DGADR, Produtos Tradicionais Portugueses: Mel do Parque de Montesinho DOP
- Caderno de especificações Mel do Parque de Montezinho (DGADR)